Шоколадное печенье с мятной глазурью
21 октября, 2024
Рецепт шоколадного печенья с мятной глазурью, как замечательного лакомства, идеально подходящего для праздничного сезона, когда хочется насладиться освежающим сочетанием шоколада и мяты. Эти нежные печенья покрыты кремовой мятной глазурью, создавая идеальный баланс вкусов.
Время приготовления:
1 час 15 минут
Ингредиенты:
- 200 г муки
- 50 г какао-порошка
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 100 г сахара
- 100 г коричневого сахара
- 115 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 120 мл молока
- 150 г сахарной пудры
- 1/2 ч. л. мятного экстракта
- зелёный пищевой краситель (по желанию)
Рецепт:
- Разогрейте духовку до 180°C и выстелите противень бумагой для выпечки.
- В миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- В отдельной миске взбейте сливочное масло с сахаром до воздушной консистенции, затем добавьте яйцо и ванильный экстракт.
- Понемногу вводите сухие ингредиенты в масляную смесь, чередуя с молоком.
- Выложите тесто ложкой на противень и выпекайте 10-12 минут.
- Для глазури смешайте сахарную пудру с мятным экстрактом и зелёным красителем.
- После остывания печенья украсьте их мятной глазурью. Подавайте охлажденное печенье с чашкой чая или кофе, чтобы насладиться ароматом мяты и шоколада.