Троллингер
Троллингер, также известный как Скьява в Италии и Вернач в Германии, представляет собой красный винный сорт винограда, история которого уходит корнями в глубь веков, в регион под названием Тироль, откуда и происходит название сорта. Виноград отличается тонкой кожицей и светлым цветом. Троллингер легко адаптируется к более прохладному климату, поэтому часто выращивается на склонах холмов.
Аромат и вкус
Вина, изготовленные из винограда Троллингер, характеризуются освежающим профилем. Обладая нежным букетом, они часто демонстрируют аромат красных ягод, таких как малина и клубника. Низкое содержание танинов и живая кислотность делают вина из винограда сорта Троллингер приятным выбором для тех, кто ищет лёгкое и фруктовое красное вино.
Сочетания с едой
Вина Троллингер хорошо сочетаются с такими блюдами, как жареная курица, индейка, жареные овощи, а также лёгкие закуски в виде салатов и мягких сыров.
