Запечённая тыква с семенами граната и сушёной клюквой

16 августа, 2024

Рецепт запечённой тыквы с семенами граната и сушёной клюквой, сочетающих сладость тыквы, кислинку клюквы и свежесть гранатовых семян. Этот рецепт, пожалуй, станет идеальным гарниром для праздничного стола или в качестве яркого основного блюда.

Время приготовления:
1 час

Butternut Squash with Pomegranate Seeds

Ингредиенты:

  • 900 г мускатной тыквы
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. молотой корицы
  • 1 ст.л. кленового сиропа
  • 40 г гранатовых семян
  • 30 г сушёной клюквы
  • 30 г нарезанных пекан
  • соль, по вкусу
  • чёрный перец, по вкусу
  • свежая петрушка, для украшения

Butternut Squash with Pomegranate Seeds

Рецепт:

  1. Разогрейте духовку до 200°C.
  2. Очистите тыкву и разрежьте её пополам. Удалите семена и нарежьте мякоть кубиками размером 2,5 см.
  3. В большой миске смешайте кубики тыквы с оливковым маслом, молотой корицей, кленовым сиропом, солью и чёрным перцем.
  4. Равномерно нафаршируйте кубиками тыквы подготовленные половинки, затем выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
  5. Запекайте в разогретой духовке 35-40 минут, или до тех пор, пока начинка не станет мягкой и не карамелизуется.
  6. После запекания переложите тыкву в сервировочное блюдо. Посыпьте гранатовыми семенами, сушёной клюквой и нарезанными орехами пекан.
  7. Украсьте свежей петрушкой и подавайте в горячем виде.

Butternut Squash with Pomegranate Seeds