Рецепты

Рецепт поджаренных на гриле кабачков, фаршированных курицей, как вкусное и питательное блюдо, которое сочетает дымный аромат румяных кабачков с нежной куриной начинкой. Эти фаршированные кабачки идеально подойдут для летнего перекуса под открытым небом, или лёгкого вечернего ужина.

Время приготовления:
45 минут

Ингредиенты:

• 4 средних кабачка, разрезанных вдоль пополам
• 450 г отварной куриной грудки, нарезанной
• 1 стакан помидоров черри, нарезанных
• 1 стакан моцареллы, натёртой
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ч. ложка чесночного порошка
• 1 ч. ложка итальянских приправ
• соль, перец, по вкусу
• свежий базилик, для украшения

Рецепт:

1. Разогрейте гриль до средней-высокой температуры.
2. Ложкой удалите середину каждого кабачка, чтобы создать «лодочки». Смажьте кабачки оливковым маслом и приправьте солью, чёрным перцем, чесночным порошком и специями с итальянскими травами.
3. Положите кабачки на гриль срезом вниз и готовьте 5-7 минут, пока они не подрумянятся и не начнут размягчаться.
4. В миске смешайте нарезанную курицу, нарезанные помидоры черри и половину тёртой моцареллы.
5. Снимите кабачки с гриля, переверните и наполните каждую «лодочку» куриной начинкой.
6. Посыпьте оставшейся моцареллой поверх фаршированных кабачков.
7. Верните кабачки на гриль, накройте крышкой и готовьте еще 5-10 минут, пока сыр не расплавится и не станет пузырящимся.
8. Украсьте свежим базиликом перед подачей на стол.