Рецепты

Куриные бёдрышки, обжаренные в ароматной смеси домашних специй, с ярким вкусом и сочной нежностью. Этот простой, но восхитительный рецепт жареных куриных бёдрышек идеально подходит для того, чтобы дополнить блюда из азиатского риса или мексиканских тако.

Время приготовления:
40 минут.

Ингредиенты:

• 680 г куриных бёдрышек, без кожи и костей
• 30 мл оливкового масла
• 5 г молотого тмина
• 5 г молотого кориандра
• 5 г молотой куркумы
• 2,5 г чесночного порошка
• 2,5 г орегано
• 2,5 г соли
• молотый чёрный перец

Рецепт:
1. Замаринуйте курицу смесью из оливкового масла, чесночного порошка, тмина, куркумы, кинзы, орегано, соли и перца. Убедитесь, что курица покрыта равномерным слоем, и оставьте её мариноваться на 30 или более минут.
2. Нагрейте духовку до 200°C. Поместите маринованную курицу прямо на решётку гриля. Обжарьте куриные бёдрышки по 5–10 минут с каждой стороны или до готовности, при внутренней температуре мяса 75°C.
3. После приготовления, переложите курицу на тарелку и накройте алюминиевой фольгой, чтобы сохранить тепло. Спустя пару минут, нарежьте на мелкие кусочки. Добавляйте в салаты, тако и прочие блюда в зависимости от ваших предпочтений.