Гастрономия

Коктейль Золотая Мечта появился в США в 1960-х годах и быстро стал популярным в Голливуду. По одной из версий, он был создан в честь актрисы Джоан Кроуфорд, олицетворяя гламур и притягательность золотой эры кинематографа. Название коктейля отражает его мягкий, роскошный характер и ассоциации с солнечной, мечтательной Калифорнией. Особую популярность он приобрёл в 1970-х годах.

Аромат и вкус:
Коктейль Золотая Мечта обладает насыщенной, сливочной текстурой с гармоничным сочетанием цитрусовых и ванильных нот. Вкус мягкий и сладкий, с тонким травяным теплом, которое остаётся в послевкусии.

Категория IBA:
Удалён из списка IBA (Современная классика) в 2020 году.

Ингредиенты:

• 22 мл Гальяно
• 22 мл трипл-сека (или Куантро)
• 22 мл свежевыжатого апельсинового сока
• 15 мл сливок (лёгких или полужирных)
• лёд

Рецепт:

1. Наполните шейкер льдом.
2. Добавьте Гальяно, трипл-сек, апельсиновый сок и сливки.
3. Энергично встряхните до сильного охлаждения и образования пены.
4. Процедите в предварительно охлаждённый коктейльный бокал.
5. Подавайте сразу, при желании украсив цедрой апельсина или без украшения.