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アップリケとは、さまざまな形や模様の布片やパッチを大きな布片に縫い付けて絵や模様を形成する、つまり織物から形を切り取って基材に取り付ける装飾的な針仕事です。

この用語自体は、ラテン語で「私は適用する」を意味する「アップリケ」に由来し、その後、フランス語で「添付する」を意味する「applicer」に適応されました。