シェフのキッチンシューズの選び方
シェフになるのは簡単なことではありません。 おしゃれなシェフになるのはさらに難しいことです。 一日中立ちっぱなしで心身ともに疲れてしまうレストランのキッチンで、おしゃれをしながら快適に過ごすにはどうしたらいいでしょうか？ キッチンに最適なシェフシューズを選ぶことから始めるのが正しいでしょう。 キッチンでもおしゃれを楽しみたいシェフのための、キッチンシューズ選びの決定版をご紹介します。
なぜキッチンシューズが重要なのでしょうか？
ダイナミックなキッチン環境で働く場合、シェフは日常的に多くの危険に遭遇し、重大な事故が起こるまでにそれほど時間はかかりません。熱い液体で足に火傷を負う可能性があり、滑ったり転落事故が発生したりする可能性があります。 重傷を負う可能性がありますが、これは起こり得ることの完全なリストではありません。
シェフは靴を選ぶとき、仕事のあらゆる側面を考慮する必要があります。 靴は長持ちし、快適で、もちろんスタイリッシュさを保つ必要があります。
実用性、人間工学、快適さ
キッチンシューズは、耐久性の高い素材で作られていると同時に、足と脚が自然に動けるようにする必要があります。 シェフは 8 時間から 12 時間も仕事に費やすことがあるということを念頭に置くと、快適さも確かに重要です。 不快な靴を履いていると、シェフは注意力が散漫になり、それに応じてミスが発生する可能性があります。 そして、キッチン環境での間違いは常に悪い結果をもたらします。
デザイン、機能性、通気性
キッチンシューズは、シェフが混雑したキッチン内を簡単に移動できるように、かさばったり重かったりしてはいけません。 暑いキッチンでは汗が深刻なため、靴の素材は非常に重要です。 湿気が蒸発できないと、靴はすぐに不快になってしまいます。 足に熱い油や熱湯がかかる可能性が常にあるため、靴の上部は湿気に耐えられる必要があります。
グリップ力、お手入れのしやすさ、そしてスタイル
キッチンシューズは滑りにくく、グリップ力のあるものを使用してください。 シェフの履物は、素早く簡単に掃除できるようにする必要があります。 掃除に一晩中費やしたくないでしょう。 スリッポンは、紐がないので緩んで滑って転ぶ事故を引き起こす可能性が低いため、シェフにとっては優れた選択肢となることがよくあります。
上記に加えて、ニューヨークのトップシェフが選んだキッチンシューズをいくつかご紹介します。
ビルケンシュトック トウキョウ スーパーグリップ
ダンスコ XP 2.0
ニューバランス 412 滑りにくい合金つま先
スケッチャーズ フレックス アドバンテージ マッカレン スリッポン
