Рецепты

Описание:
Маффины из сладкого картофеля с кленовым сиропом — это нежные кексы из батата, пропитанные эссенцией корицы, душистого перца и мускатного ореха, дополненные кленовым сиропом, что позволит вам насладиться каждым их кусочком.

Время приготовления:
25 минут

Ингредиенты:

• 240 г жёлтой кукурузной муки
• 240 г цельнозерновой муки для выпечки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы
• 1/4 чайной ложки душистого перца
• 1/8 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки соли
• 240 г пюре из сладкого картофеля
• 1 большое яйцо
• 300 мл миндального молока
• 60 мл кленового сиропа
• 2 столовые ложки топлёного масла

Рецепт:
1. Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию. Обильно смажьте форму для кексов антипригарным кулинарным спреем или используйте пергаментную бумагу. Чтобы предотвратить прилипание, распылите также и на внутреннюю часть бумаги.
2. Возьмите большую миску и смешайте следующие сухие ингредиенты: цельнозерновую муку, кукурузную муку, разрыхлитель, соль, корицу, душистый перец и мускатный орех.
3. В другой большой миске смешайте пюре из батата, яйцо, миндальное молоко, кленовый сироп и растопленное сливочное или растительное масло.
4. Соедините сухие ингредиенты с остальными и перемешайте смесь ложкой до однородности. Затем равномерно распределите тесто по подготовленным формам для кексов.
5. Выпекайте кексы в течение 25 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не будет выходить чистой или с несколькими крошками. Подавайте кексы тёплыми, с кусочком сливочного масла и небольшим количеством кленового сиропа сверху!