Vermentino
Vermentino es una variedad de uva para vino blanco que se cree que se originó en la región mediterránea, particularmente en Italia. Su lugar de nacimiento exacto es incierto, y regiones como Cerdeña, Córcega y Liguria afirman su origen. Vermentino ha tenido éxito no solo en su Italia natal, sino que también ha ganado popularidad en otras regiones productoras de vino como el sur de Francia y España, demostrando su adaptabilidad y atractivo a diversos climas. El nombre “Vermentino” se deriva de la palabra latina “vermis”, que significa gusano, posiblemente refiriéndose a la forma curva de la uva o a la presencia de una flor grisácea en su piel.
Sabor
Los vinos Vermentino ofrecen un perfil de sabor refrescante y vivaz caracterizado por brillantes notas cítricas, crujiente manzana verde y una mineralidad distintiva que evoca el terroir costero bañado por el sol donde prospera.
Combinación con la comida
Los vinos Vermentino combinan excepcionalmente bien con platos de mariscos como camarones a la parrilla, ostras o pasta con mariscos, realzando los sabores con su carácter picante.
