Vino y Cócteles

Vidal Blanc es una variedad de uva blanca creada por el criador de uvas francés Jean Louis Vidal en la década de 1920. Es un híbrido de las uvas Ugni Blanc y Rayon d’Or. La uva fue nombrada en honor a su creador y es conocida por su capacidad para resistir climas fríos. Se cultiva en regiones con inviernos rigurosos, como el noreste de Estados Unidos y Canadá, y se utiliza para producir diversos estilos de vino, incluyendo vinos de hielo.

Sabores
Los vinos Vidal Blanc suelen tener notas cítricas brillantes, toques de frutas de hueso, aromas tropicales y florales y, a veces, matices herbáceos o herbáceos, con versiones dulces que muestran sabores melosos pronunciados y una acidez equilibrada.

Combinación con la comida
Los vinos Vidal Blanc son versátiles y pueden complementar una variedad de platos, pero se considera especialmente sabroso en combinación con ensaladas de frutas y postres como la panna cotta italiana.