Zweigelt
Zweigelt es una variedad de uva creada en 1922. Ampliamente plantada en Austria, Zweigelt también se extendió en las regiones canadienses de la península de Niágara en Ontario con plantaciones limitadas en Hungría y Nueva Zelanda. En la República Checa se conoce como Zweigeltrebe y es una de las variedades de uva roja más plantadas. A partir de 2010, los viñedos belgas y polacos recién establecidos también comenzaron a plantar Zweigelt.
Sabores
Cereza roja, frambuesa, pimienta negra, regaliz, chocolate.
Combinación con la comida
Bébalo con carnes rojas más ligeras, aves, pollo y mariscos, especialmente cuando se cocina con vino o salsa a base de tomate. Codillo de jamón asado, salchichas a la parrilla con mostaza, pato confitado. Platos predominantemente dulces o afrutados no se deben comer con este vino.
