アメリカンプレート法
すでにさまざまなダイエットに飽きている人のために、ファッショントン・ポスト は、バランスの取れた食事をしながら、同時に体重を増やさない普遍的な方法、それがアメリカのプレート法を紹介します。 試してみるのにカロリーを計算する必要はありません。ただ私たちのアドバイスを考慮してください。
直径20～24 cmの普通の皿を想像して、それを視覚的に2つの等しい半分に分割し、そのうちの1つをさらに2つの部分に分割します。 これらは食事の理想的な割合とアメリカ料理の基本ルールです。50% を植物性食品、25% を炭水化物、25% をタンパク質で満たす必要があります。
植物性食品 (50%)
野菜や果物、できれば生のもの。 これにより、低カロリーの食事とすぐに満腹感を得ることができます。 野菜や果物は色のバリエーションが豊富なものを選ぶと、より一層食欲をそそります。 ジャガイモや豆類を取り除きます。 優れた選択肢は次のとおりです。
- キャベツ
- ピーマン
- ブロッコリー
- かぼちゃ
- トマト
- キュウリ
- にんじん
- ナス
- アスパラガス
- ズッキーニ
- アボカド
- セロリ
- 緑
炭水化物 (25%)
これらは主に全粒粉製品であり、食事に全粒粉が含まれることが非常に重要です。エネルギーを供給し、髪や爪の状態に良い影響を与えます。 次の製品は、お皿のこの部分に最適です。
- キノア
- ブルグア
- クスクス
- デュラム小麦のパスタ
- ジャガイモ（揚げ物を除く）
- 全粒粉パン
- 玄米
マヨネーズやケチャップなどの油分が多いソースは避けてください。
タンパク質 (25%)
タンパク質は、筋肉の構造だけでなく、新しい筋線維や組織の生成と修復にも関与しています。 タンパク質食品は、ビタミン、脂肪酸、その他の有益な物質を提供します。 アメリカのプレートルールによれば、次の食品が適しています。
- 魚介類
- 卵（揚げ物を除く）
- カッテージチーズ（脂肪分5％以下）
- 赤身の肉（鶏肉、七面鳥、ウサギ）
- 豆類と大豆製品
このような皿を1日に何枚食べることができますか？
最小 1 つ (たとえば、日中)、最大 3 つ (朝食、昼食、夕食)。
最初のコースについてはどうですか？
もちろん、アメリカのプレート方式のようにスープを別々の成分に分ける必要はありませんが、スープには必ず野菜、タンパク質、炭水化物が含まれている必要があることを考慮する必要があります。 たとえば、野菜はタマネギ、ニンジン、ビート、キャベツ、タンパク質は肉や豆、炭水化物はジャガイモで表されます。
乳製品はどうでしょうか？
乳製品はアメリカのプレート法に従ってカウントされません。乳製品は 1 日あたり 1 ～ 2 食分が許可されます (たとえば、牛乳 250 ml、カッテージ チーズ 150 g、またはチーズ 30 g)。
ナッツ類はどうでしょうか？
ナッツもアメリカのプレート法では数えられません。 ナッツを単独で、または他のものと一緒に皿に追加することで、1日あたり約30 gのナッツを簡単に摂取できます。
最後に、さらに貴重なヒントをいくつか紹介します:
- 食事間の休憩は 3 ～ 4 時間とるべきです
- 食べ物は煮る、煮る、蒸す、または焼くのが最適です
- 甘い飲み物（コーラやジュース）は避けることをお勧めします
- お茶、コーヒー、水の持ち込みは可能です。
