食べ物と飲み物

ジンファンデルは皮が黒いワイン用ブドウの品種で、その DNA により初期のブドウ品種、クロアチアのクルリェナク·カシュテランスキやイタリアのトリビドラグ (プリミティーヴォとしても知られる) と遺伝的に似ています。 このブドウは 19 世紀半ばに米国に伝わり、現在では主にカリフォルニアで栽培されています。

フレーバー

ジンファンデル ワインの味はブドウの熟度によって決まります。寒い地域で作られたワインではラズベリーなどの赤いベリー系の果実のフレーバーが優勢ですが、暖かい地域で作られたワインではブラックベリー、アニス、コショウの香りがより多く感じられます。

フードペアリング

ジンファンデル ワインは、バーベキュー、感謝祭の七面鳥、肉をトッピングしたピザ、ミートボールとトマトソースのパスタ、黒豆とよく合います。