飲む

歴史：
Ve.n.to カクテルには、その名前の裏に非常に興味深い物語があります。 「ヴェント」という言葉はイタリア語で「風」を意味し、言い換えれば、このカクテルの創始者2人のうちの1人が説明したように、「土地を結合できる目に見えない力」を意味します。 そして、この名前の 2 つの点は、カクテルの重要な材料であるグラッパの原産地を強調しています。「Ve」はヴェネツィアを表し、「To」はトレンティーノを表します。 グラッパ自体はイタリア発の刺激的でユニークな蒸留酒で、通常は伝統的な食後酒または昼食後の飲み物として飲まれています。

風味:
すっきり爽やかなカモミールグラッパサワー。

IBAカテゴリー:
ニューエラドリンク

材料：

• ホワイトグラッパ（1.5液量オンス）
• カモミールリキュール (0.5液量オンス)
• 蜂蜜シロップ、水 1 に対して蜂蜜 3 (0.5 液量オンス)
• 絞りたてのレモン汁（0.8液量オンス）
• 卵白（1個）

レシピ：

1. すべての材料を氷と一緒にシェイクし、濾してシェイカーに戻します。
2. ドライシェイク（氷なし）し、よく冷やしたグラスに注ぎます。
3. 秘密のヒント: 蜂蜜シロップを作るときは、水だけではなくカモミール ティーで蜂蜜を薄めるのが理想的です。
4. レモンの皮とカクテルピックに刺した白ブドウを飾ります。