ワインとカクテル

ヴェルナッチャは、主にイタリア、特にトスカーナのサン ジミニャーノ地域で栽培されている白ワイン用ブドウ品種で、有名なヴェルナッチャ ディ サン ジミニャーノ ワインの生産に使用されています。 「ヴェルナッチャ」という名前は、ネイティブまたは土着を意味するラテン語の「vernaculus」に由来しており、ブドウの地元の重要性を強調しており、さわやかな酸味と繊細な花の香りで知られるイタリアで最も古く最も評価されているブドウ品種の 1 つとなっています。

風味

ヴェルナッチャ ワインは、柑橘類、青リンゴ、アーモンドのようなほのかな苦味の香りを伴う、さわやかでさわやかな味わいを誇り、最後に心地よくドライな後味をもたらします。

フードペアリング

ヴェルナッチャ ワインは、その生き生きとした酸味が食事の邪魔をせず風味を引き立てるため、グリルした魚や貝類などのシーフード料理や、軽いパスタ料理、サラダ、鶏肉とよく合います。