Recetas

Descripción:
Deliciosos y sabrosos remolinos de salmón, enrollados con una sabrosa mezcla de cebollino y queso crema con infusión de eneldo, y generosamente cubiertos con crujientes espinacas frescas.

Tiempo de cocción:
13 minutos

Ingredientes:

• 2 tortillas grandes de espinacas
• 120-170 gramos de queso crema
• 1 cucharada de eneldo fresco, picado
• ½ cucharada de cebollines
• 1/8 de cucharadita de ajo en polvo
• 480-720 ml de espinacas
• 115-170 gramos de salmón ahumado

Receta:
1. Prepare la mezcla crema combinando el queso crema, el eneldo, el cebollino y el ajo en polvo en un tazón pequeño. Asegúrese de mezclar bien para obtener una textura cremosa.
2. Coloque ambas envolturas y esparza generosamente la mezcla de queso crema, dejando un borde de media pulgada alrededor de los bordes. Extienda el queso crema hasta el borde de un lado para que actúe como “sello” para el remolino.
4. Enrolle bien cada envoltura, metiendo los extremos a medida que avanza. Un rollo ajustado es fundamental para mantener los remolinos intactos al cortarlos.
5. Utilice un cuchillo de sierra pequeño para recortar los bordes de cada envoltura y luego córtelos en rodajas de ½ pulgada. Espere aproximadamente de 14 a 16 molinetes, con un promedio de 7 a 8 por envoltura.
6. Sirva los remolinos como están o asegúrelos con un palillo para manipularlos fácilmente. ¡Disfrutar!