Verdicchio
Verdicchio es una variedad de uva de vino blanco italiana que se cultiva principalmente en las regiones del centro de Italia. Se cree que se originó en la antigüedad y apareció por primera vez en registros históricos que datan del siglo XIV. El nombre “Verdicchio” se deriva de la palabra italiana “verde”, que significa verde, posiblemente haciendo referencia al vibrante color amarillo verdoso de la uva cuando está madura.
Sabores
El vino Verdicchio se caracteriza por su acidez fresca, perfil cítrico y sutiles matices almendrados. A menudo exhibe sabores a manzana verde, ralladura de limón y una calidad herbácea distintiva, lo que lo convierte en un vino blanco refrescante y versátil.
Combinación con la comida
El vino Verdiccio será un complemento ideal para el jamón, las tartas saladas, las almendras, la quiche y los soufflés salados.
