アイスランドの食事
スカンジナビア諸国は、その文化、自然の美しさ、珍しい料理で長い間私たちを魅了してきました。 それが、私たちが北欧の人々から、最も温かく、最も快適で、興味深く、健康的でおいしいものをすべて取り入れることが多い理由です。 そして、アイスランドの食事もこれらの規則から除外されるわけではありません。
スカンジナビア諸国の住民の栄養の基礎は、食事の量を測ることです。一握り以上であってはなりません。 各食事は、タンパク質、炭水化物、野菜 2 つかみ、脂肪 1 さじ一杯の 4 つかみで構成する必要があります。 私たちが慣れ親しんでいる西洋の食事と比較すると、アイスランドの食事は砂糖と脂肪が少なく、繊維、魚介類、魚が2倍含まれています。
乳製品の脂肪含有量は 3.5% を超えてはならず、100 g あたりの砂糖の含有量は 5 g を超えてはなりません。 チョコレート愛好家なら、カカオ含有量 70% のブリュットと、100 g あたり糖質 13 g 未満のミューズリーをお選びください。
栄養士によると、このような食事計画では、1週間に450gから1kgを失うことができます。 女性と男性の手のひらの平均的なサイズを考慮すると、1 日のカロリー摂取量はそれぞれ約 1500 kcal と 2000 kcal です。
いくつかの科学的研究により、アイスランドの食事が短期的に減量を促進し、健康を改善することが確認されています。 さらに、このタイプの食事は血圧を正常化し、心血管疾患の予防や血中コレステロール値の制御に効果があり、さらに体内の炎症と闘います。
すべての美食家にとってもう 1 つの良いニュースがあります。植物油やバターで食べ物に味付けをしたり、少量のボロネーゼと一緒にお気に入りの赤ワインを飲むことは禁止されていません。
