美容と健康

青抹茶は、東南アジア原産のアンチャンとしても知られるクリトリア属の植物から作られる飲み物です。 実際には、この飲み物は抹茶とは何の関係もありませんが、活力を与え、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質で体を満たすコーヒーの類似物であるため、この名前が定着しました。

青い抹茶は何でできていますか

クリトリアは、プラム、ライラック、そして時には群青の花で知られる植物です。 まだ完全に開いていない明るいつぼみを乾燥させ、粉末に粉砕します。 ゆるい塊は、カクテルやスムージーの染料として使用されたり、お湯や牛乳を注いで飲み物を作ったりするために使用されます。

抹茶とは異なり、クリトリア自体にはわずかに知覚できる草の香りしかないため、ほとんどの場合、甘味料（蜂蜜、砂糖）またはスパイスが追加されます。 この飲み物はホットでもアイスでも同じように美味しいです。 これにミントシロップや柑橘類のジュースを加えれば、爽やかな夏のカクテルが作れます。 古典的な抹茶の場合は、ホットミルクを注ぐだけで、クリーミーな後味を持つ繊細なドリンクが得られます。

青抹茶の健康効果

最新の研究によると、クリトリアには抗酸化物質、天然の抗炎症物質に加え、ビタミンB1、B2、B12、B13、C、D、E、K、リン、鉄、カルシウム、アミノ酸が含まれています。 また、青い粉末には抗酸化物質、特にプロアントシアニジンが豊富に含まれており、感染や細菌の増殖から体を守り、ウイルス性疾患に対する抵抗力を高めます。 これは体全体の健康と幸福感の向上につながるため、お気に入りの朝のコーヒーとこの健康的な青いドリンクを交互に飲むことをお勧めします。