食べ物と飲み物

ニューヨーク サワー カクテルは、1880 年代にシカゴの無名のバーテンダーによって初めて作られました。 ニューヨークサワーの特徴は、赤ワインフロートを加えることにより、見た目にも印象的な二層構造になっている点です。 この名前は、このカクテルが有名になった都市に由来しており、伝統的なサワーにユニークなひねりを加えたクラシックなカクテルとして受け継がれています。

風味:

ニューヨークサワーは、ベースのバーボンまたはライ麦ウイスキーの大胆で豊かなノートの調和のとれたブレンドを提供し、サワーミックスからの柑橘類の酸味によって補完され、赤ワインフロートの微妙なフルーティーな含みで仕上げられ、複雑で繊細な味わいを生み出します。 バランスのとれた味わいのプロフィール。

IBAカテゴリー:

ニューエラドリンク

材料：

• ライウイスキーまたはバーボン 60ml
• シンプルシロップ 22.5ml
• 新鮮なレモン汁 30ml
• 卵白 数滴
• 赤ワイン 15ml（シラーズまたはマルベック）

レシピ：

ニューヨークサワーを作るには、バーボンまたはライウイスキー、シンプルシロップ、卵白、新鮮なレモン汁を氷と一緒にシェーカーに入れて混ぜます。 よくシェイクし、混合物を氷を入れたロックグラスに注ぎます。 赤ワインをスプーンの背に慎重に注ぐか、グラスの側面に滴下して上部に浮きを作ります。 レモンを添えて、この見た目にも美しく風味豊かなカクテルをお楽しみください。