Кофе: польза или вред?
Кофе полезен для здоровья или… кофе вреден для здоровья? Извечный вопрос. С детства многие знают, что пить много кофе вредно для нашего организма. Первое исследование, доказавшее положительное влияние кофеина на работоспособность организма, было проведено еще в 1978 году. В сегодняшней статье редакция The Fashiongton Post поможет вам разобраться, как обстоят дела на самом деле.
Учёные подтвердили, что положительное влияние кофеина на нервную систему может улучшить настроение, повысить способность к обучению, улучшить память, внимание и работоспособность при приёме 1–5 миллиграммов на один килограмм веса вашего тела. Например, в чашке эспрессо содержится в среднем 100 мг кофеина, а в чашке кофе, сваренного в турке или гейзерной кофеварке, — 90–200 мг.
Более поздние исследования показали, что благотворное влияние кофеина может быть заметно снижено при употреблении с сахаром. Итак, для положительного эффекта следует пить кофе без сахара, и это доказанный факт.
Когда кофеин вреден
При увеличении дозы до 9-13 мг на 1 кг массы тела (в среднем это 6-9 чашек эспрессо для взрослого человека средней комплекции) проявляется негативное действие кофеина, т. е. сокращение общего времени и ухудшение качества сна. При дозе 15 мг на 1 кг массы тела возможны сердцебиение, головные боли, нервозность, бессонница, раздражительность и желудочно-кишечные расстройства.
Содержание кофеина
90–200 мг — чашка эспрессо или американо;
2–3 мг — чашка кофе без кофеина;
70–80 мг — чашка латте или капучино;
40–100 мг — чашка растворимого кофе;
100 мг — чашка какао;
40–50 мг — чашка чёрного чая;
20–30 мг — чашка зелёного чая;
80 мг — в 100 г шоколада;
65 мг — в 1 литре кока-колы;
100–350 мг — в 1 л энергетика.
И, наконец, интересный факт: знаете ли вы, что смертельная доза кофеина равна 18 граммам в день, что составляет примерно 2 литра эспрессо?
