Вердельо
Вердельо — сорт винограда родом из Португалии, получивший известность в регионе Мадейра, а затем распространившийся и в другие винодельческие регионы, такие как Испания, Австралия, и Калифорния в США. Вердельо выращивается в различных климатических условиях, для производства как сухих белых, так и креплёных вин, таких как Мадейра.
Вердельо часто путают с Вердельо Тинто, сортом красного винограда, также выращиваемым на Мадейре. Эти сорта действительно имеют некоторое сходство, но всё же отличаются, так же как и, например, Пино Нуар в сравнении с Пино Гри.
Аромат и вкус
Виноград Вердельо известен своим ароматическим профилем, с характерными нотами тропических фруктов, цитрусовых, и свежей кислотностью.
Сочетания с едой
Вина Вердельо будут превосходно сочетаться с морепродуктами, особенно севиче, подчёркивая натуральные вкусы океана. Кроме того, его универсальность позволяет дополнять блюда тайской и вьетнамской кухни, где кислотность вина может контрастировать с богатством кокосовых или пряных блюд, создавая гармоничный и приятный ужин.
