Виура
Виура, также известный как Макабэу, — это белый сорт винограда, выращиваемый в регионе Риоха на северо-востоке Испании, который считается преимущественно районом производства Кабы. Виноград в основном используется для изготовления молодых белых вин, обычно смешивается с другими сортами винограда, такими как Шарелло, для изготовления Кабы — известного игристого вина Испании, а также используется в качестве базового ингредиента при производстве абсента.
Аромат и вкус
Вино Виура имеет насыщенный сливочный вкус с цветочным ароматом, дополненным нотами грейпфрута, лимона, абрикоса и груши.
Сочетания с едой
Молодые вина из виуры невероятно хороши с корейской и вьетнамской кухней, где кислотность может усилить вкус, в то время как зрелые вина из виуры можно подавать с жареным мясом, курицей-гриль, супами с травами и тушеными блюдами.
