美容と健康

大根は独特の特徴を持つ日本料理に欠かせない要素です。 通常の大根に比べて風味が良く、サラダなどに大量に加えることができます。 この根菜類の重要な特徴は、土壌に多く含まれる有害物質や重金属塩を吸収しないことです。そのため、栽培条件に関係なく、大根は環境に優しい製品とみなされます。

肌を若々しく保つ

大根には肌に良い効果があります。 医師の間では、内側からの美しさをもたらすスーパーフードと呼ばれています。 大量のビタミンCと、鉄、カリウム、亜鉛、カルシウム、フッ素、リン、銅などの他の有用な微量元素が含まれており、皮膚の構造を改善し、しわやしわの早期形成を防ぎます。 さらに、大根には強力な抗酸化作用があります。 肌や全身の細胞を良好な状態に保ちます。

消化を改善します

食後の不快感が気になる場合は、生の大根を食事に加えてみましょう。 人間の体内にあるものと同じ消化酵素が含まれており、タンパク質や炭水化物を分解しやすくします。 また、大根は胃液の生成を刺激するので、食べ物がより早く、より効率的に体に消化、吸収されます。

免疫システムを強化します

大根100gにはビタミンCが22mg含まれており、これは1日の推奨摂取量の約30％に相当します。 また、体の全身状態を改善し、特定の病気から保護する多くの植物化合物も含まれています。 実験室研究の結果によると、大根には免疫賦活作用のある成分である抗酸化物質であるフェルラ酸とケルセチンが含まれています。

ストレスから守る

大根は神経系の機能を改善し、ネガティブな感情に対処し、ストレスの多い状況で自分をコントロールするのに役立ちます。 根菜類は、よく知られた抗うつ薬として、組成物中に豊富に含まれるビタミン B によりこの効果をもたらします。 大根のもう一つの利点は、脳の機能を改善し、集中力を高めるのに役立つことです。

減量中に役立つ

大根は、体の減量プロセスを活性化するのが難しいと感じている人に役立ちます。 食物繊維が豊富に含まれており、第一に食欲を正常化し、第二に健康な腸内微生物叢を維持し、第三に栄養素の消化と吸収を高めます。 したがって、繊維は食欲を正常化し、満腹感を持続させ、体重を正常化するのに役立ちます。 大根のもう一つの利点は、ほとんどの野菜と同様に低カロリーであることです。