Напитки

Сильванер — белый винный сорт винограда, выведенный в Рейнском регионе Германии в 17 веке. В настоящее время его преимущественно выращивают в винодельческих регионах Германии, таких как Франкен и Рейнхессен, а также в других европейских странах, таких как Австрия, Швейцария и Франция. Название “Сильванер” происходит от латинского слова “сильва”, что отражает его раннюю связь с лесными районами регионов. Вина Сильванер известны своей универсальностью и способностью выражать уникальные характеристики терруара, на котором они выращены.

Аромат и вкус

Вина из виинограда сорта Сильванер известны своими освежающими нотками зелёного яблока, груши и цитрусовых, зачастую с присутствием нежного травяного или цветочного оттенка, что способствует общему сбалансированному вкусовому профилю.

Сочетания с едой

Вина Сильванер хорошо дополняют лёгкие блюда, такие как салаты из морепродуктов и птицы, а также гармонируют с такими блюдами, как овощи на гриле со свежей зеленью. Кроме того, умеренная кислотность Сильванера делает его хорошим дополнением к сливочным сырам и блюдам со сливочными соусами.