Красота и здоровье

Куркума — это корнеплод с уникальным золотистым оттенком, родом из Азии. Куркума известна уже тысячи лет. Сегодня эту специю ежедневно употребляет более одного миллиарда человек, и она стала широко доступной.

Куркумин является основным активным ингредиентом куркумы, который придаёт корням характерный золотистый цвет, а также укрепляет иммунную систему и замедляет старение клеток.

Можно ли похудеть благодаря куркуме?

Исследования в области нутрицевтики показывают, что куркума может способствовать снижению веса, уменьшению набора жира и сдерживанию набора веса. Кроме того, польза куркумы для похудения заключается в том, что она содержит витамины группы В, кальций, калий, железо, марганец, цинк и омега-3 жирные кислоты, оставаясь при этом чрезвычайно низкокалорийной.

Как использовать куркуму для похудения?

Самый интересный и вкусный вариант — приготовить «Золотое молоко», представляющее собой сочетание сладкого, горького, тёрпкого и пряного вкусов. Его также иногда называют «латте с куркумой».

Ингредиенты:

• Кокосовое молоко — 400 мл
• Куркума — 1 ч. л.
• Молотая корица – 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Чёрный молотый перец — по вкусу
• Ванильная пудра — по вкусу
• Кленовый сироп — 2 ч.л.

Как приготовить:

1. Нагрейте кокосовое молоко в небольшой кастрюле на среднем огне в течение 2-3 минут, пока не появится лёгкий пар;
2. Добавьте куркуму, корицу, ваниль, соль, чёрный перец и аккуратно перемешайте;
3. Снимите молоко с огня, дайте ему немного остыть и добавьте кленовый сироп;
4. Попробуйте молоко и при необходимости отрегулируйте количество специй;
5. Доведите золотое молоко до кипения и выключите огонь;
6. Процедите напиток через мелкое сито. Перелейте в чашку и посыпьте корицей.