Cómo la cúrcuma ayuda a perder peso
La cúrcuma es un vegetal de raíz con un tono dorado único, originario de Asia. La cúrcuma se conoce desde hace miles de años. Hoy en día, esta especia es utilizada diariamente por más de mil millones de personas y está ampliamente disponible.
La curcumina es el principal principio activo de la cúrcuma, que le da a la raíz su característico color dorado, además de potenciar el sistema inmunológico y ralentizar el envejecimiento celular.
¿Se puede perder peso con cúrcuma?
Los estudios nutracéuticos muestran que la cúrcuma puede ayudar a promover la pérdida de peso, reducir el aumento de grasa y frenar el aumento de peso. Además, los beneficios de la cúrcuma para bajar de peso es que contiene vitaminas B, calcio, potasio, hierro, manganeso, zinc, y ácidos grasos omega-3, sin dejar de ser extremadamente bajo en calorías.
¿Cómo usar la cúrcuma para perder peso?
La opción más interesante y deliciosa es ‘Leche dorada’, que es una combinación de sabores dulces, amargos, agrios y picantes. A veces también se le llama café con leche de cúrcuma.
Ingredientes:
- Leche de coco – 400ml
- Cúrcuma – 1 cucharadita
- Canela molida – 1 cucharadita
- Sal – a tu gusto
- Pimienta negra molida – a tu gusto
- Vainilla en polvo – a tu gusto
- Jarabe de arce – 2 cucharaditas
Cómo cocinar:
- Caliente la leche de coco en una cacerola pequeña a fuego medio durante 2-3 minutos, hasta que aparezca un ligero vapor;
- Agregue cúrcuma, canela, vainilla, sal, pimienta negra y mezcle suavemente;
- Retire la leche del fuego, deje que se enfríe un poco y agregue el jarabe de arce;
- Pruebe la leche y ajuste la cantidad de especias si es necesario;
- Lleve a ebullición la leche dorada y luego apague el fuego;
- Cuele la bebida a través de un colador de malla fina. Verter en una taza y espolvorear con canela.
