Красота и здоровье

Сельдерей считается естественным сжигателем жира и суперпродуктом, полезным для тех, кто ищет красоту и здоровье.

Полезные свойства сельдерея

Существует три вида сельдерея: сельдерей черешковый, сельдерей коренной и сельдерей листовой.

Черешковый сельдерей: самый популярный вид, именно его часто добавляют в диету для похудения. Черешковый сельдерей содержит много клетчатки, снижает уровень холестерина, ускоряет заживление ран, хорошо справляется с отёчностью.

Сельдерей коренной: содержит витамины С, А, В, Е, а также калий, кальций, натрий, магний и фосфор. Способствует укреплению стенок сосудов, повышает общий тонус организма, работоспособность, стимулирует умственную деятельность, улучшает память. Корень сельдерея обладает хорошими мочегонными свойствами, выводя из организма шлаки и излишнюю жидкость.

Листовой сельдерей: регулярное употребление в пищу листьев сельдерея помогает справляться с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, благотворно влияет на нервную систему, повышает иммунитет, а также улучшает пищеварение.

Рецепты с сельдереем для похудения

Смузи из сельдерея, яблок и шпината

Ингредиенты:

• стебли сельдерея — 2 шт.; 
• яблоки зеленые — 1 шт.; 
• шпинат — 30 г; 
• лимон — ½ шт.; 
• вода — 100 мл; 
• семена льна — 1 ч. л.   

Рецепт:

1. Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, промойте шпинат и стебли сельдерея;
2. Яблоко и сельдерей нарезать небольшими кусочками;
3. Выдавить сок из половинки лимона;
4. Сложить все подготовленные ингредиенты в чашу блендера;
5. Влить воду и сок, взбить до состояния пюре.

Диетический салат с сельдереем и авокадо

Ингредиенты:

• авокадо – 1 шт; 
• стебель сельдерея — 300 г; 
• огурец – 220 г; 
• лимонный сок – 1 ст. л.; 
• укроп – 20 г; 
• соль; 
• оливковое масло – 2 ст. л.

Рецепт:

1. Стебель сельдерея и огурец нарезать полукольцами;
2. Нарезать укроп;
3. Сельдерей, огурец и укроп смешать в салатнике, посолить;
4. Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Сделайте в мякоти надрезы сначала вдоль, а затем поперек, не доходя до самой кожуры;
5. Выложить кубики авокадо в салатник, полить лимонным соком. Заправить салат оливковым маслом, перемешать.

Жареный сельдерей с сыром

Ингредиенты:

• корень сельдерея — 200 г; 
• тёртый твёрдый сыр — 100 г; 
• растительное масло; 
• соль; 
• перец.

Рецепт:

1. Очистить корень сельдерея и промыть его;
2. Нарезать сельдерей соломкой;
3. Приправить овощные ломтики солью и перцем;
4. Обжарить на растительном масле;
5. Натереть на мелкой тёрке твёрдый сыр;
6. Горячий сельдерей выложить в тарелку, сверху посыпать тёртым сыром;
7. Подавать тёплым.

Употребление сельдерея будет просто отличным помощником в борьбе с лишним весом, а результаты вас обязательно удивят. Приятного аппетита!