Кетогенная диета

1 июля, 2022

Кетогенная диета (кетодиета) — это низкоуглеводная, высокожировая, умеренно белковая диета.

Список запрещённых продуктов:

  • хлеб и выпечка: белый хлеб, цельнозерновой хлеб, крекеры, печенье, пончики и булочки;
  • сладости и сладкие продукты: сахар, мороженое, конфеты, кленовый сироп, сироп агавы, кокосовый сахар;
  • подслащенные напитки: газированные напитки, соки, подслащенные чаи, спортивные напитки;
  • макаронные изделия: спагетти и лапша;
  • крупы и зернопродукты: пшеница, рис, овёс, сухие завтраки, лепёшки;
  • крахмалистые овощи: картофель, батат, кукуруза, горох, тыква;
  • фасоль и бобовые: чёрная фасоль, нут, чечевица;
  • фрукты: цитрусовые, виноград, бананы, ананас;
  • соусы с высоким содержанием углеводов: соус барбекю, сладкие заправки для салатов;
  • некоторые крепкие напитки: пиво и напитки с повышенным содержанием сахара.

ketogenic diet

Список разрешённых продуктов:

  • миндаль или орехи макадамия;
  • сыр чеддер;
  • гуакамоле с низкоуглеводными овощами;
  • смесь несладкого кокоса, орехов и семечек;
  • яйца вкрутую;
  • кокосовая стружка;
  • чипсы из капустного салата;
  • оливки и ломтики салями;
  • сельдерей и перец под сливочно-сырным соусом;
  • ягоды со взбитыми сливками;
  • чипсы из пармезана;
  • кето-смузи из кокосового молока, какао и авокадо;
  • мусс из авокадо и какао.

ketogenic diet

План питания на неделю

Понедельник

  • Завтрак: яичные кексы с сыром чеддер, шпинатом и вялеными томатами.
  • Обед: острый суп из цветной капусты с кусочками бекона или кубиками тофу.
  • Полдник: жареная индейка, огурцы и стебель сельдерея.
  • Ужин: креветки с чесноком и зеленью с лапшой из кабачков.

ketogenic diet

Вторник

  • Завтрак: яичница на тушеной зелени с тыквенными семечками.
  • Обед: салат с майонезом, курицей, огурцом, авокадо, помидорами, миндалём и луком.
  • Полдник: смузи из миндального молока с ореховым маслом, семенами чиа, шпинатом и оливками.
  • Ужин: тушёная говядина с грибами, луком, сельдереем, зеленью и говяжьим бульоном.

ketogenic diet

Среда

  • Завтрак: яичница с грибами, брокколи и перцем.
  • Обед: салат из авокадо и яиц с луком и специями, в листьях салата.
  • Полдник: ломтики сыра и сладкий перец.
  • Ужин: пряная куриная грудка с рисом из цветной капусты и салат из брюссельской капусты.

ketogenic diet

Четверг

  • Завтрак: смузи из миндального молока с ореховым маслом, шпинатом, семенами чиа и протеиновым порошком.
  • Обед: салат из креветок и авокадо с помидорами, сыром фета, зеленью, лимонным соком и оливковым маслом.
  • Полдник: варёное яйцо, льняные сухарики с сыром.
  • Ужин: стейк с чесночным маслом, грибами и стручковой фасолью.

ketogenic diet

Пятница

  • Завтрак: яичница из двух яиц, авокадо и ягоды.
  • Обед: лосось на гриле с микс-салатом и помидорами.
  • Полдник: чипсы из зелени, ломтики сыра и сладкий перец.
  • Ужин: куриная грудка с пюре из цветной капусты и стручковой фасолью.

ketogenic diet

Суббота

  • Завтрак: яичница с острым перцем, зелёным луком, помидорами и семечками.
  • Обед: Салат из тунца с помидорами, авокадо и орехами макадамия.
  • Полдник: стебель сельдерея с ореховым соусом, горсть орехов и ягод.
  • Ужин: свиные отбивные с некрахмалистыми овощами.

ketogenic diet

Воскресенье

  • Завтрак: йогурт с кето-мюслями.
  • Обед: бургер из говядины без булочек (заменить листьями салата) с помидорами, гуакамоле и салатом из капусты.
  • Полдник: вяленая индейка без сахара и яичный кекс с овощами.
  • Ужин: жареный цыплёнок с грибами, брокколи, сладким перцем и домашним соусом сатай.

ketogenic diet